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ENSALADA GRIEGA
ENSALADA GRIEGA
Ensaladas

Ingredientes:

(Para 4 personas)

4 tomates cortados en gajos
1 cebolla cortada en rajitas
½ pepino cortado en rodajas
225 g de aceitunas kalamata deshuesadas
225 g de queso feta cortado en dados y escurrido
2 cucharadas de hojas de cilantro fresco 
Perejil para adornar y pan de pita, para acompañar

Para el Aderezo:

5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharadita de azúcar
1 cucharada de cilantro fresco picado
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Prepare el aderezo mezclado en un recipiente el aceite, el vinagre, el jugo de limón, el azúcar, el cilantro, sal y pimienta.

2. Incorpore en el recipiente el tomate, la cebolla, el pepino, las aceitunas, el queso y el cilantro. Remuévalo bien y reparta la ensalada entre los platos. Adórnela con perejil y sírvala con pan de pita.

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