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VIA APPIA
VIA APPIA
Italiana
Final A. Blandín
La Castellana - Caracas
Distrito Capital - Venezuela
+58 (212) 263.99.23

Twitter: @viaappiaexpress

La familia Fallone ha marcado pauta dentro del mundo gastronómico venezolano, cosechando desde finales de los 70′ hasta el presente innumerables éxitos y reconocimientos dentro de este campo.

La pareja de restauranters, Pippo y Marisa Fallone tiene en su haber memorables restaurantes que en sus momentos llegaron a deleitar a los más exquisitos paladares, atendiendo a artistas, políticos y personajes de la vida pública mundial. Por los predios de “La Suprema”, “La Capannina” y el consagrado “Via Appia” se dieron cita por muchos años la buena comida, la innovación italiana y sus amados clientes en lo que llamaríamos un negocio de tradición familiar.

En esa misma línea, abrió sus puertas en 1992, bajo la conducción de las hijas de los fundadores, el “Via Appia Express”, concepto que ofrece delicateses y gastronomía para llevar a casa u oficina, abarcando desde la elaboración y venta de entremeses y antipastos, pastas frescas, platos principales, postres, helados artesanales y panes, como la comercialización de una muy selecta variedad de Quesos, Fiambres, Vinos, Aceites, Trufas y en general ingredientes gourmet, imprescindibles en una cocina de calidad, la cocina “Via Appia”.

Mas de diez años han pasado desde su apertura, y el Via Appia Express sigue garantizándole al público la calidad y excelencia en sus productos, la tradición de sus recetas, y la constante actualización sobre el desarrollo de la cocina italiana, incursionando en nuevos proyectos y desarrollando tácnicas innovadoras en el ramo alimenticio siempre bajo el riguroso cuido de Pippo y Marisa, y el trabajo incansable de sus hijos Mónica, Stefania y Luis Eduardo, así como el inmejorable equipo humano que han consolidado en el tiempo.

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